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聚創(chuàng)環(huán)保

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校園食品安全解決方案

校園食品安全解決方案

產(chǎn)品名稱:校園食品安全解決方案

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    依照我們的經(jīng)驗,根據(jù)不同的場所、檢測指標(biāo)選配試劑,可以更加準(zhǔn)確的獲得檢測數(shù)據(jù);
    您可以通過下面的選型指南來選擇適合您的產(chǎn)品;
    如果您對耗材試劑不是非常了解,可以通過右側(cè)的在線咨詢獲取專業(yè)的解答;
    同時也可以撥打我們的免費服務(wù)熱線:400-9962363咨詢,聚創(chuàng)環(huán)保將竭誠為您服務(wù)!

    一、方案背景
    通過在學(xué)校食堂建立檢測室,配備一批操作簡便、快速、結(jié)果準(zhǔn)確的檢測設(shè)備,對學(xué)校食堂的米、面、肉、水產(chǎn)、菜、副食品、餐具等進行日常檢測,及時發(fā)現(xiàn)有毒有害或不合格食品(如:米面糧油中的強致癌物黃曲霉毒素、蔬菜中農(nóng)藥殘留、肉類抗生素、瘦肉精、水產(chǎn)中強致癌物孔雀石綠、呋喃唑酮、熟食中致病微生物等),避免對廣大師生的身體健康造成危害。
    二、現(xiàn)實意義
    目前的校園食品安全主要靠索票索證、24小時留樣、不定期送第三方抽檢以及工作人員通過對食材進行眼觀、鼻聞等初級的手段來進行保障。以上措施并不能真正解決學(xué)校食品安全問題。
    索票索證和24小時留樣機制并不能有效地發(fā)現(xiàn)和避免不安全食品,只能對事后追責(zé)以及事故原因調(diào)查起到一定作用。不定期送第三方抽檢樣本覆蓋率極低、檢測頻率極低,而食堂新鮮食材每日批次不同,因此漏檢率非常高;加上工作人員通過感官對食品原材料進行檢查,只能查出約10%左右的問題;另90%的問題如農(nóng)藥殘留、抗生素、真菌毒素、非法添加物等無法通過人體感官辨識出。建立食品安全快檢室,用專業(yè)的檢測設(shè)備對學(xué)校食品原材料進行日常檢測,才是真正解決學(xué)校食品安全問題的行之有效的辦法。
    三、方案介紹
    學(xué)校食堂食品安全,關(guān)系到廣大學(xué)生身體健康和飲食安全,關(guān)系到社會的和諧穩(wěn)定。因此加強學(xué)校食品安全管理,預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生,保障師生身體健康和生命安全,是堅持以人為本、構(gòu)建和諧社會的必然要求,是保障學(xué)校教育教學(xué)工作的客觀要求。為了加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,進一步消除安全隱患,有效預(yù)防和控制群體性食物中毒事件發(fā)生,針對目前學(xué)校食堂的基本情況和存在的問題,中科志康推出了全面的學(xué)校食堂食品安全檢測解決方案,保障廣大師生身體健康和生命安全。
    檢測項目:

    檢測項目

    適用樣本

    農(nóng)藥殘留

    蔬菜

    瘦肉精

    豬肉、牛肉、羊肉

    亞硝酸鹽

    腌制食品

    甲醛

    水發(fā)產(chǎn)品

    吊白塊

    淀粉制品、豆制品

    硼砂

    淀粉制品、豆制品

    雙氧水

    水發(fā)產(chǎn)品

    面粉增白劑

    面制品

    二氧化硫

    干貨

    甲醇

    白酒

    工業(yè)堿

    水發(fā)產(chǎn)品

    色素

    副食品、肉類

    甜味劑

    調(diào)味品

    黃曲霉毒素B1

    糧油、豆制品

    孔雀石綠

    水產(chǎn)品

    硝基呋喃類

    水產(chǎn)品

    氯霉素

    水產(chǎn)品、肉類

    劣質(zhì)油

    食用油

    重金屬

    糧食、飲用水

    注水肉

    肉類

    表面潔凈度

    餐具、餐桌


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